李逸一直都认为，他是一个俗人。 日常生活中跟艺术几乎没有接触。 更没有所谓的艺术细胞。 他将奥琳娜她们留在艺术空间之后，一个人带着四个宠物在玉几岛中闲逛。 如果说双廊古镇有“有“苍洱风光第一镇”的美誉。 那么玉几岛便有“苍洱风光第一村”的盛誉。 站在岸边，欣赏洱海的碧水清波，确实令人心旷神怡。 众所周知，大理全称是大理白族自治州。 在这里，随处可见穿着民族服饰的白族同胞。 在玉几岛同样如此，经常能看到白族村民挑着扁担，沿街叫卖本地的特色产品和美食。 叫卖最多的美食就是白族土八碗。 “土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，一共有八道热菜。 涉及的烹饪方式有蒸、煮、炒、炸、煎、腌等等。 在滇省，“八碗”系列菜特别多。 比如宣威土八碗，鹤庆八大碗等等。 李逸叫住一位叫卖的白族大娘，买了一小份混合的八大碗。 将八种菜肴都品尝了一下。 味道不错，有很浓郁的民族特色。 来到玉几岛的一处渡口，恰巧遇到三名本地的渔民打渔归来。 鱼篓中是一些鱼虾，个头不算大，数量也很少。 三名渔民说为了保护洱海的环境，他们平时都是一周打渔一到两次。 捕捞的鱼也全部都符合食用标准。 另外，每年村民都会往洱海中投放鱼苗。 一名渔民大叔爽朗的笑道：“我们老祖宗在新石器时代就生活在洱海边，洱海可以说是我们白族的母亲湖。” 李逸和周围的游客都点着头。 这个确实是。 远在新石器时代，白族、彝族等少数民族先民就在洱海边繁衍生息。 洱海确实可以称之为白族的“母亲湖”。 就跟黄河这条华夏民族的母亲河一样，从上古时期起就孕育了一代又一代的炎黄子孙。 李逸看着鱼篓中的新鲜鱼虾，有些想购买的欲望。 可转念一想又放弃了。 这几天就不下厨了。 晚上去吃思茅菜。 思茅菜在滇省菜系中，属于比较特殊的一种。 它的发源地在普洱。 思茅菜受到越南、缅甸和泰国的影响，菜系的整体口味偏酸辣。 并且，思茅菜还秉承着“万物皆可拌”的精神。 来大理前，听粉丝说大理有一家比较正宗的思茅菜，推荐李逸去尝一尝。 重要的是，推荐这家店的粉丝特别的多。 李逸想着，既然这么多人推荐，那晚上就带着安娜和众女去品尝一下。 俗话说得好，是骡子是马拉出来溜一溜。 是不是真的好吃，还要等李逸吃过之后才知道。 这段时间，李逸吃了很多酸辣口味的美食。 这些美食中，他认为最好吃的就是边城茶峒的“一锅煮三省”。 其次是苗族的酸汤鱼。 下午临近五点，李逸带着安娜和众女出发了。 粉丝推荐的思茅菜餐馆，位于喜洲古镇。 从双廊古镇去喜洲古镇，全程公里左右，正常开车需要40分钟。 大理有非常多的古镇。 除了大理古城、双廊古镇和喜洲古镇之外。 还有沙溪古镇、松桂古镇、周城古镇等等。 在大理，最不缺的就是古镇。 只不过大理古城和喜洲古镇以及双廊古镇名声在外罢了。 来到粉丝推荐的餐厅，游客数量并不多。 整个餐厅的落座率大概在七成。 这个落座率跟春城一些餐馆相比，有点低了。 李逸向服务员要了一个包厢。 只要是带着奶油和奶昔出门，吃饭都要点包厢。 在包厢中，就可以把两只小白虎放出来。 一直将它们束缚在背包里，李逸也过意不去。 思茅就是以前的普洱，普洱靠近西双版纳，地理位置决定其盛产水果和野菜。 如果说滇省是“植物国王”的话，那么普洱就是滇省的“动植物王国的王宫”。www.ba1zw.com 普洱目前保存着全国近三分之一的物种。 这个占比真的非常夸张。 因此，思茅菜中最多的是水果和野菜的身影。 李逸简单翻了一下菜单后，就点了几道正宗的思茅菜。 比如，思茅辣子鸡，西番莲酸汤松板肉和树番茄烧海鲈鱼。 还有佐料拌手撕鸡，传统包烧包浆豆腐，芒果拌菠萝等等，一共10道菜。 从菜单上的图片就可以看出，思茅菜跟泰国菜很相像。 李逸吃过几次泰国菜，对泰国菜并不陌生。 等到十道菜陆续被端上餐桌后，李逸笑了笑。 思茅菜真的是傣里傣气，泰里泰气。 如果不是事先知道，李逸真的会认为他们吃的是泰国菜。 就连众女也很感到很惊奇。 李逸笑着解释道：“思茅菜的发源地靠近东南亚，所以饮食习惯受到了泰国和越南等地的影响。” 李逸继而说道：“别看思茅菜和泰国菜长得很相像，但两者之间的味道还是有差别的，你们可以尝一下。” 泰国菜是全球受欢迎菜系中排名前十的存在。 众女都吃过泰国菜。 所以，李逸简单说了一下后，就开始他的品鉴行动。 他尝的第一道思茅菜是思茅辣子鸡。 “逸哥，吃思茅菜，其他的菜都可以不吃，唯独思茅辣子鸡一定不能错过。” 这是一名粉丝对李逸说的话。 事实证明，这名粉丝说的没有错。 思茅辣子鸡跟其他辣子鸡有一个最大的不同。 那就是不用在一堆辣椒中找鸡肉吃。 整个一道菜，就没看到几个辣椒。 这道菜里面加了蜂蜜，因此整道菜的口感是微甜微辣。 这种搭配很奇妙。 安娜和众女特别爱吃这道辣子鸡。 李逸又接连品尝了其他几道菜。 西番莲酸汤松板肉让李逸眼前一亮。 西番莲其实就是百香果。 这道菜的酸味来自西番莲，酸度也就没有那么重。 整道菜的口感很轻盈，肉香味特别的突出。 “鲜嫩酸爽”这四个字可以概括西番莲酸汤松板肉这道菜。 在酸汤松板肉之后，李逸品尝的是树番茄烧海鲈鱼。 树番茄烧海鲈鱼中的树番茄是普洱当地的特产。 同时，树番茄也是思茅菜中常见的酸味佐料。 海鲈鱼的表皮很酥脆，外面裹满了浓厚的酸辣酱汁。
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第740章 思茅菜(1/2),点击下一页继续阅读