在农村，有一句俗话。 炒蔬用荤油，炒荤用素油。 老家这边，最常用的油有两种。 一种是自己熬的猪油，另一种是花生油。 山茶油因为稀少，且价格昂贵，并不常用。 做墨鱼干丝这道菜，常用的就是山茶油。 原因是，这道菜一开始是给孕妇和哺乳期的妇女吃的。 好像是，加入山茶油的墨鱼干丝可以催奶。 李逸也不知道是真是假。 以后等李逸有了孩子，他可以做这道菜。 让奥琳娜和艾琳娜她们检验一下这道菜的效果。 俗话说得好。 是骡子是马拉出来遛一遛。 安娜小朋友大口吃着墨鱼干丝，含糊不清的说道：“李逸叔叔，明天我还想吃这道菜。” 李逸一边给小丫头夹菜，一边笑道：“可以啊，我明天给你做。” 老家这边的墨鱼干，在镇上非常常见。 随便找一个卖干货的摊位，就可以买到。 其实，如果安娜和奥琳娜她们真的喜欢吃墨鱼干丝。 等回到了美国，李逸可以尝试自己制作墨鱼干。 这玩意，制作难度应该不高。 蓬莱渔场中也有墨鱼，数量还很多。 而且，蓬莱渔场中的墨鱼，味道肯定也更好吃。 回国的这段时间，李逸一直都有关注庄园的运转。 赫尔曼和罗恩，以及理查德，每三天就会把牧场、渔场和葡萄酒庄的情况，发给李逸。 有紧急的事情，他们会直接打电话给李逸。 就比如，前天的时候。 赫尔曼和罗恩分别给他打了一个电话。 赫尔曼给李逸打电话，是因为庄园围栏又被下山的野兽给撞烂了。 并且，这一回撞烂的围栏足足有十处。 李逸进一步询问，得知原因有一批土狼下山了。 温斯罗普有镇民还被土狼给伤了。 李逸摇着头。 温斯罗普太靠近阿巴拉契亚山脉。 山上的野生动物，一到冬天就喜欢下山溜达。 这也没办法。 大雪封山，山上缺少食物。 与其在山上饿死，还不如铤而走险下山觅食。 李逸在确定没有土狼没有给庄园造成危害和损失之后，就没有再关注这件事。 对于野生动物冲撞蓬莱庄园的围栏，李逸早就习惯了。 罗恩打电话给李逸，主要是汇报渔场投喂饵料的事情。 一月份的时候，已经订好了三月份需要投放的鱼苗。 2月份天气逐渐回暖，罗恩带着五名渔夫开始往渔场里投放饵料。 这些活饵在渔场里生长一个月，然后就会成为鱼苗的食物。 随着渔场里养的鱼越来越多，投放的饵料数量也是急剧增加。 第一年的时候，一年的饵料花费暂定为两千万美元。 实际花费，李逸记得是两千八百万美元。 第二年，一年的饵料花费就涨到三千六百万美元。 今年只会更多。 罗恩和五名渔夫估计了一下，今年的饵料花费绝对要超过四千万美元。 当然，这点支出跟渔场的收益相比较，只是毛毛雨。 因此，李逸并没有舍不得。 这点钱，还是要花。 更何况，李逸现在穷的就只剩下钱了。 在明叔家里吃完午饭，李逸又坐了一个小时，跟明叔母亲又见了一面，聊了会天。 随后，李逸带着安娜和奥琳娜启程回家了。 明叔还想留李逸他们吃晚饭，李逸婉拒了。 留下来吃晚饭，回到家有点太晚了。 明天李逸还要去田野家里帮忙炒菜，今晚需要早睡，所以不想太晚回家。 明叔家门口，安娜趴在车窗前，正在跟今天结交的三个小朋友说再见。 “苏琴再见，小安再见，小荷再见。” 跟三个小伙伴告别之后，安娜高兴的说道： “苏琴会说好多英语，小安玩游戏最厉害，小荷每次都笑的最开心。” 看到小丫头手舞足蹈的讨论着三个小伙伴，李逸和奥琳娜她们都是会心一笑。 不过，很可惜的是。 在未来，安娜和这三个小朋友，很难会有交集。 毕竟，只有春节这段时间，李逸会带着安娜回老家。 其他时候，安娜都是在美国。 大人还好说，可以有很多种联系方式。 几个小孩子，相隔万里，根本就联系不了。 好的是，即使那三个小孩以后跟安娜没有交集。 安娜和她们之间，应该也会记得彼此。 那三个小孩在明年开学之后，一定会告诉她们的小伙伴。 她们在寒假期间，跟一个外国小孩成为了好朋友。 这可能会成为她们儿时的一份美好。 回家的时候，在路过镇上的时候，李逸停留了一下。 他去超市买了三斤墨鱼干，还有一斤香干。 路上的时候，艾琳娜说她想吃香干了。夶风小说 说起香干，李逸就很郁闷。 本来去年除夕之前，李逸计划自己做豆腐，顺道做一些油豆腐还有香干啥的。 后面因为天气缘故，加上时间来不及。 李逸在做完霉鱼和霉鸭之后，马上就过年了。 这导致奥琳娜她们想吃油豆腐或者香干，都必须去镇上买。 正月这几天，李逸也没有时间自己做豆腐。 只有等回了美国，空闲下来，才有时间做。 其实，李逸现在既勤快，又有一些懒。 …… 翌日，一大早。 李逸简单吃了早饭之后，就一个人来到田野家里。 他到的时候，田野家里已经是一片忙碌的景象。 罕见的是，田野也起来了。 “小逸，你怎么才来啊，你可是今天的大厨。” 田叔呵呵笑道：“是啊，小逸，作为厨师，你应该早点过来指导我们该做哪些事情。” 李逸连忙摆着手：“田叔，你就别调侃我了。 我做几个人吃的菜还行，这就七八桌的大酒席，我可做不了。”www.ba1zw.com 田野不解的问道：“这有什么不同吗？不就是菜的分量多了一些吗？” 李逸摇着头说道：“你不会做饭，不懂它们之间的差异。” 大锅菜和小锅菜的区别，主要差异在菜量和烹调方法上。 菜量多，火候就更加难以把控。 大锅菜炒出来的菜，味道没有小锅菜那么精致。 烹调方法差异也比较大。 大锅炒菜，加上菜量多，炒制起来就比较笨拙。 不能像小锅菜那样随心所欲。
https://www.ba1zw6.com
第665章 有机会检验一下这道菜的效果(1/2),点击下一页继续阅读