随着农历年的到来，岛上逐渐安静了下来，等到了腊月二十八岛上已经没了游客的踪影。 金石岛有二十八蒸饽饽的传统，其实就是平时吃的馒头。因为要上供桌，二十八的饽饽必须是圆形且没裂纹。 家里供奉祖先的饽饽都基本这一天蒸好，然后点上红点，除夕中午请神回来以后供奉在供桌上。 大林子家每年都会供奉，今年她回来过年了，她打算带去老爷子坟头的饽饽试试自己做。这样秦云梅蒸饽饽的时候她就去学习观摩一下。 谁知去晚了，她到的时候面已经发酵好了，她二大娘只好给她口述下发面的注意事项。 接着就是反复揉面，搓成圆形，上火开始蒸熟。其实也不难的嘛，秦云梅一再强调揉面的重要性，她自觉手劲没问题，应该能成功。 强势围观了一圈，她就回来开工了。m.ba1zw.com 温居时候买的面粉总算有机会开封了，找了个大盆倒出来大半盆。 尧光惊呆了，“你倒这么多干嘛？翻车了怎么办？”它很实事求是。 “我已经熟练掌握了这个技能好吧，发酵蜂窝状后，难度就在揉面，手劲儿我有啊！我二大娘说揉好了就好吃，有劲道，你瞧好吧。” 行吧，听起来也确实不难。 熊昭昭和了满满一大盆的面，中途给分成了两个盆。什么？你说不是倒了大半盆面粉么，怎么和出一盆面了？ 还不是因为……笑话源于生活。 水倒多了太稀了，只好又加了一些面粉。 开局不利，但发酵还是很成功的，她把面盆放在阳光茶室，两个小时就发酵成功了。 下面进入了重要步骤，揉面。 为了所谓的劲道她真的揉了很久，搞得滚哥过来侦查好几遍。发生了什么事情？今天到底做什么好吃的？怎么在厨房待这么久？ 大林子也过来围观了一下，给与了肯定，没毛病！他虽然不会干，但是看过不少。 造型好的饽饽很快就摆满了一蒸笼，“先蒸一锅试试。”嘴上说的很肯定，第一次上手还是有点心虚。 她家也没有大林子家的土灶，蒸锅还是个智能电蒸锅，选了蒸馒头模式，到时间后掀开一看……有点不对劲。 “怎么塌陷了?”放进去的是圆圆的馒头，出来有点变形了，塌陷了变扁了…… 这造型成功让尧光大人捡到个笑料，“嘎嘎！不愧是你，幸好没三层一起蒸！”大風小说网 掰开一个熟是熟了，感觉没发起来，哪个程序除了问题？ “别笑了，能吃的好吧！”厨房翻车大师嘴硬道。 她又给二大娘秦云梅打了个咨询电话，叙述了下详细过程，秦云梅的分析是蒸以前没醒发，然后智能锅温度不行。 “这种饽饽你得大火啊，你这锅纯是长时间的温突突，没发起来直接塌了！” 是这么回事么？ 幸好没一起蒸了，她把面板上的又揉了会儿重新做了个造型，拔一下高度，等再塌也有余地，到时候也能像个圆形饽饽。 这次她也不选什么蒸馒头模式了，估计那个是蒸冷冻的馒头用的。她先盖锅醒发一会儿，然后选了大火定时二十五分，这次到时间开锅还真的发起来了，没有塌陷，一层的饽饽白白胖胖，“成功啦！” 厨房废柴兴奋坏了，果然简单的馒头也有点窍门在里面，智能厨电也不是那么靠谱。她挑出十二个卖相最好的，点上红点摆在桌子上晾凉，回头带去给老爷子瞧瞧，她也会做饽饽了。 有了成功的一对比，没发起来的第一锅越发不像样，熊昭昭尝了尝熟是熟了的，就是不太好吃，那……好好的粮食也不能浪费了。 “大林子，你晚上留下来吃饭。” 大林子有不好的预感，“吃什么？不会是……” “这还用问，蒸半天馒头了，当然吃馒头。” 大林子：……头一次想回家。 晚上的菜就一个，西红柿牛腩汤，材料全部出自尧光境，用高压锅很快就好了。 一开锅味道就是一股浓香，熊昭昭先给大林子用汤碗来一大碗，然后分给他一个塌方馒头。大林子默默接过去，为了好吃的菜，他可以忍的。 然后轮到了滚哥三个，一人半盆菜上面配个塌方馒头，滚哥用爪扒拉一下，这是啥？还挺沉。 巧克力坐在饭盆前，先捧着馒头咬了一口，……熊好久没吃到这种难吃的饭了，有点粘牙。 翻车达人看出了他们的嫌弃，但是那又怎样，反正不能浪费。 她面不改色安利道：“我特意做了汤，小白咱泡着吃，我给你掰开，西北的羊肉泡馍就是这么吃的。” 确实，掰碎了泡牛肉汤里好吃多了，大林子有样学样，干了满满一大汤碗的牛肉汤泡馍。 腊月二十九她家杀年猪，杀的有点晚了，这时候别家都吃完半头了，她才有空。 猪照样外面一头，空间里一头。现在八仙山的九节棘长成那样，里面的动物彻底跑不出来了，大多数动物好天气都不回窝里，熊海涛现在也数不过来了，数目上好糊弄多了。 又杀空间的肉肉吃，大白开心坏了，它分到了一大盆的内脏，正好过节休班不用去打猎了。 熊昭昭还特意请她二大娘过来做了血肠，秦云梅做的血肠特别的嫩，两头猪灌了满满一大盆的血肠，她的桶锅又排上了用场。 秦云梅卤了整整一锅的肉肉，等肉熟了捞出来用剩下的肉汤开始煮血肠。厨房肉香弥漫，三小只馋疯了，被赶出去就在厨房的窗外转圈，死也不走。 肉出锅给狗子盛出来的时候，秦云梅尝了尝，瘦肉都一点不柴，特别的鲜香，这是猪肉? 秦云梅都有点不敢相信了，她手艺这么好了？这肉绝对比她家买的那头猪强百倍了。她家也好几年没买过年猪了，今年托大侄女的福四个人都赚钱，破天荒买了头猪杀了，可这猪和猪差别也太大了。 “昭昭你这放养的猪是比我们买的猪香多了，肉紧实还不柴，太香了。” “这猪没吃过饲料，肯定香，回头你带一只肘子回去，给我二大也尝尝。”秦云梅美滋滋的道了谢，交待她明天中午过去吃团圆饭。 所以说嘛，她爱给大侄女干活，大方会做人。
第144章 翻车大师(1/2),点击下一页继续阅读