“我要一个红烧鱼,一个回锅肉,一个三鲜汤,怎么样,简单吧,一般饭店都有这几个菜。”
在后世基本路边的一个小苍蝇馆都有这几个菜,这几个菜说实话再普通不过了。
“你这是逗我们玩呢,扬州基本所有的酒楼我都去过,可我从来也没听过这几个菜。一看就是你自己编出来的,你有本事你做出来给我们看看?”盛二小姐怒道。
“你们没听过,那是你们见识少,厨房在哪,我就露一手给你们开开眼界。”
李晔确实不想吃到昨天那种饭了,索性自己动手,再说早上一起来就去了华府,抠门的华老还不管饭,都中午了李晔还没吃早饭,早饿的前胸贴后背了。
看着李晔真准备动手的样子,盛二小姐想到,“不会吧,真会还是假会哦,哼,我到要看看,说不定做的比我还难吃,终于有比我做的难吃的人的话我到时可得好好奚落他了。”
“跟我来吧,我倒要看看你做的有多难吃。”说完带着李晔来到厨房。
“墩子,这个家伙说厨艺比你好,要亲手做几道菜,你先让开,咱们看着他做。你也跟着学学啊!”
我什么说过哪些话呀,看来这小妞煽风点火的本事倒不小啊。李晔也难得搭理她。
扫了一眼厨房东西的大体位置,便直接走到装鱼的大桶前面,瞄准一条约一斤左右的鲤鱼,下手一下卡住鱼鳃位置提起来,绝对的稳准狠,鱼都没怎么动弹!
就这一个动作就把盛家大酒楼三巨头看傻了,第一次见有这么干脆利落的人。
只见接下来动作更让他们目瞪口呆,李晔一手卡住鱼鳃,一手徒手就刮起了鱼鳞来,三下五除二,鱼鳞就刮的干干净净,徒手去鳃,鱼肚开一个小口,用筷子去除内脏,整个杀鱼过程前后不到一分钟,一条鱼就干干净净的了。
看着围观三人的表情,李晔满足极了。
倒油,把鱼煎成两面金黄,加佐料勾芡一起合成,转眼红烧鱼就做好了。
接下来回锅肉李晔好好的秀了一把刀工,而三鲜汤李晔告诉了他们什么是色泽搭配。
看着桌子上色香味俱全的三道菜,三个人从厨房开始不知道咽了多少口水。
“各位,请!”说完你李晔也拿起筷子准备开动。
“嗯,好吃,太好吃了,这鱼煎的怎么还这么嫩了。”
“这回锅肉肥而不腻,唔唔唔。”
“哇,烫死我了,咿,这汤好鲜美呀!”
钱老头人老了就爱喝汤,没想到一口下去差点没烫死。
“你们给我留一口,我还没吃早饭呢!”
看着面前光溜溜的盘子,李晔欲哭无泪啊。
“李公子做饭真好吃,比我这个大厨做的都好吃多了。”墩子摸了摸嘴,意犹未尽的说道。
“喂,咱俩合作吧!”盛大小姐两眼放着光的对李晔说道。