午宴后，苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方，有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒，道：“食疗小方，不值当给钱的，你回家熬给夫人喝吧，都是安神的。”还递给他用小竹篮装着的两斤红糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等过几天你再来！”原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏，已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。
一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。
刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着，纷纷说，看到它，就像看到了银元宝。苏澜却笑道：“我看不是银元宝，而是甜蜜芳香的金元宝！”大家一听都说真像！
苏澜很高兴，再次称了一下红糖，竟然有十三斤半！她说道：”……按照这个比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超过百分之八，也就是说，平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的确，这样的出糖率就是在前世也是很高的！
虽然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不错！于是都兴奋得两眼放光。
苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算，这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊！
苏澜又估算了一下，一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖，大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说，一天的毛利是七十八两银子。那么十天，一个月呢？一个熬糖季节按照四个月计算的话呢？
苏澜心里扒拉着算盘，有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊，原因就是人手不够，主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏！她很想到下李厝再去建一条生产线，可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来？能不能来？这些都是未知数啊！新的生产线还只能待定！真是无奈啊！
晚上，大家又来到作坊，只见这里火不灭、灶不歇、人不停，灯火通明，热火朝天！苏澜给安排了几张床和枕头被褥，供他们抽空休息一下。
苏澜注意到，郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女，正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字，一个劲夸赞：“好名字，一个是男儿好志气，一个是女儿好女子！”
郝四叔和郝四婶惊讶地道：“哎呀，小姐，你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊？他们原来不叫这个名字的，一个叫小狗子，一个叫大丫头，是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名！”
咦，原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学？
回到蚵壳屋的客厅，刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。
苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好，放在桌子上，又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子，准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两，那么十块就是一斤。仔细数了一下，竟然有二百六十五块，也就是大约二十六斤半。
正准备装篮子，苏瑞尚把女儿叫到她的房间，递给她一摞银票，道：“你孔伯伯他们几位将军，包括别军医，每人是二百两贺银，一共是一千四百两；邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两，我哪肯收啊，他们一定要给，实在推不脱，没办法。另外，阿水娘母子给了一千两，也是拉扯半天！一共两千七百两银票，还是给你收好了！这些都是人情，要还的！”
“爹爹你放心，我心里有数！”苏澜郑重地道。
回到客厅，苏澜愉快地唱着《健康歌》：
“小澜澜（她把萱萱改成了澜澜），来来来
跟爹爹（爷爷自然得改成爹爹了）做个运动
左三圈右三圈
脖子扭扭屁股扭扭
早睡早起咱们来做运动
抖抖手啊抖抖脚啊
勤做深呼吸
学爹爹唱唱跳跳
你才不会老
笑眯眯笑眯眯
做人客气快乐容易
爹爹说的容易
早上起床哈啾哈啾
不要乱吃零食
多喝开水咕噜咕噜
我比谁更有活力
左三圈右三圈
脖子扭扭屁股扭扭
早睡早起咱们来做运动
抖抖手啊抖抖脚啊
学爹爹蹦蹦跳跳
我也不会老
……”
苏澜一边唱，一边放糖块。眼看着全部要装好了，可是，突然间，她发现少了两块！
苏澜弯下身，左喵喵又看看，桌子上、地下都没有掉落的糖块啊？而且周遭也没有其他的人啊？
苏澜自言自语地道：“咦，难道是被老鼠偷走了？也是，新鲜出炉的蔗糖啊，就连老鼠也动了贼胆，敢偷蔗糖啦！哈！”