“连锅子”面-人间杂谈-82中文网手机阅读

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“连锅子”面(2/2)

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    鲜面倒是很便宜，3块多买一斤，一斤一顿吃不完，两顿又有些少。第一顿放颗鸡蛋，还有买的海底捞火锅的蘸料，麻酱很多，下完一半感觉不够，剩下一点汤，又下了一部分。等一会面煮好的时候，汤底居然神奇地浓郁起来，面条上挂着浓浓鸡蛋絮絮。

    我想这不就是“连锅子”面吗？原来秘诀就是汤少点，我想还有可能是面条上面粉多些，这样浓起来很有味道。

    看来是天要不让“连锅子”面失传。