一般情况，吃完第二份应该就已经饱了，然而还是有人能吃得下第三份。吃过两份西餐后，大家终于和白仁宗有了一样的想法：好想吃米饭。
巧合的是，中村次郎为了追求法式料理的风格，没有选择米饭为主食，而是制作了一份高档的“大坂烧”，从而错失了这个好机会。因此，现场的众人纷纷讨论起来：“哎，那份烧鹅饭好像很不错哎。”“确实，那个鹅掌看起来真好吃。”“我要一份烧鹅饭套餐！”
于是现场要烧鹅饭的客人一下增加了不少，开始慢慢追上杰米·提拉的烤牛肉套餐了。
但这时候，陈建峰的套餐也端上来了，而他的套餐主材料是……鱼头泡饭。
虽然为了确保进食的时候更加方便，陈建峰将鱼肉从鱼头上挑了出来，但从汤汁的分量来看应该是用的整个鱼头熬制的，否则不可能产生这么多汤汁。
汤汁已经将整份米饭都浸透了，并将其染成了澹褐色，大块大块的鱼肉铺在米饭的表面。而这份套餐就仅仅只有这一份鱼头泡饭搭配一碗豆腐鱼汤，没有别的配菜。
“感觉有点不像陈建峰大师的风格呢。”白仁宗暗想着，然后舀起一勺米饭，并搭配了一大块鱼肉吃了下去，然后满脑子都是“美味！”。
“这鱼头在炖煮的时候加了鱼籽，如此浓郁的风味……”白仁宗忍不住感叹道，这股鲜美是海鱼所不具备的，鱼塘将这股浓郁的咸香和鲜美与米饭混合起来了。
但神奇的是，汤汁虽然有着浓郁的咸香，鱼肉却无比的甜美鲜嫩，而且由于是鱼头附近的鱼肉，比其它部分更有弹性。
接着白仁宗端起鱼汤喝了一口，非常温柔的味道，同时进一步强化了鱼肉的鲜美。而当白仁宗再回过头吃下一口鱼头泡饭时，又开始了一轮新的循环。
虽然这份套餐仅仅只有这碗泡饭和一碗鱼汤，然而却是如此完美。整个套餐只能用一个词来形容，“协调”。米饭、鱼肉、鱼汤，三位一体，让人一口接着一口。
不过，尽管有着宝石一般强烈的美味，但这道料理在视觉效果上太普通了。白仁宗知道陈建峰选择这种菜式的原因，鱼头也是外国人不吃的部位，所以他想通过这种方法来趁机宣传一下鱼头的美味，然而没有足够的视觉冲击，大家是不会选择这份套餐的。
果不其然，当大家看到这份鱼头泡饭的时候，并没有被它的外观所打动，想吃米饭的客人们更多倾向于选择韩嘉怡的烧鹅盖饭。
这情形看得白仁宗默默的为陈建峰捏了一把汗。
现场的局势开始悄悄改变，韩嘉怡的烧鹅盖饭也逐渐占据了相当一部分餐桌，有赶上杰米·提拉的烤牛肉套餐的势头。但是这场盛宴才刚刚开始，现在只过了不到一个小时，第一轮用餐的客人正在进入尾声，马上即将迎来第二批进场的人潮。
这个时候，最后两份套餐也终于端上来了。
白仁宗首先把注意力放在了保尔·帕特克的套餐上，他选择的主材料是三文鱼，用三文鱼制作的馅饼，而配菜则是一份放在罐子里的烤肉和一份奶油炖菜。
白仁宗搅拌了一下奶油炖菜，里面是大块的土豆、胡萝卜和洋葱圈，炖得很软烂，入口即化，在奶油的滋润下口感非常细腻。
而放在罐子里的烤肉则是保尔·帕特克以前制作过的那份主菜，将烤肉串在木串上，周围摆放着一些石头和花草用作装饰。这种重复的菜式让白仁宗有点失望，但是当他尝了一口后才发现自己小瞧对方了：这份烤肉不是那么简单。
石头是烧过的还散发着余温，确保烤肉不会凉；而周围的“花草”实际上是些香料，在石头的热度下这些香料的香气能更好的覆盖在烤肉上。所以这个罐子准确说是一个小小的料理容器，不得不说是一道非常优秀的料理，但它的分量确实只适合作为一份配菜。
最后，终于轮到这份三文鱼脆饼了。白仁宗切下一小块尝了一口，“吭哧！”一声。
薄薄的外皮煎得非常酥脆，浓郁的三文鱼肉香味扑鼻而来，柔软的鱼肉入口即化，丰富的油脂在口中扩散开，与此同时还一种无法言喻的烤鱼香气。
“哦，他把鱼皮煎过之后覆盖在派皮和三文鱼之间……这样不仅可以尝到类似于烤鱼的香气，还能将三文鱼的油脂完美的锁在派里。”白仁宗仔细观察了一下派的侧切面忍不住感叹道：“这家伙的手艺真是越来越好了，令人惊艳。”
不过就在这时候，现场的客人一下站起了一大片。
因为今晚客人太多，为了确保尽可能多的观众能吃上饭，所以限时用餐一小时，所以第一批客人纷纷结束了用餐，现在即将迎来第二批。