杨桦将火鸡腿浸泡在鸡油里处理过，所以能在保持不破坏火鸡腿味道的情况下让火鸡肉的口感更加湿润，外面的火鸡皮也酥脆可口，这种做法以前亚当也曾经用过。
但这份烤火鸡腿，油封只是其基本的料理方式，杨桦的手艺亮点当然还是要看酱汁。
这第一片火鸡腿上的是越桔酱，恰到好处的酸甜和越桔的清香，缓解了火鸡腿肉干口和油腻，同时也勾起了人的食欲，白仁宗几乎是立刻就叉起了第二片火鸡肉。
而这第二片火鸡腿上的酱汁是奶油酱，而且第二片火鸡腿肉居然是炖的，肉质纤维几乎都已经炖到融化的状态，稍微用力一抿就在口中碎开。
“哦，这份火鸡腿真是……”白仁宗发出一声感叹，然后叉起了第三片，尝了一口。
“是鱼子酱……”白仁宗皱眉道，“我明白了，杨桦主厨这是要用一根火鸡腿展示一份全套菜单啊。从开胃菜到汤再到现在的鱼，显然最后一份才是主菜……”
通常来说，这么做会导致料理的主次不明，但放在这次的主题里却很聪明。
因为这次的主题只是“套餐”，没有明确要求主角，所以哪怕是用火鸡腿来展示其它食材的鲜美也是可以的，并不会导致偏题。
“这个家伙真是……”白仁宗笑着摇头，然后叉起了第四片火鸡腿尝了一口。
这次的鸡腿肉上的酱汁是凝固的火鸡腿肉慕斯，以蒜香酱调味，双重的火鸡加上前面的铺垫，将火鸡特有的那股肉香味展现得淋漓尽致，名副其实的“火鸡正餐”。然而巧妙的是这份蒜香酱里的酸甜又勾起了人的食欲，让人不由自主的叉起了下一片。
“啊，糟了……”白仁宗愣了愣，“四种酱汁的搭配，让人回过神来就已经吃了四片了，杨桦主厨真是个狡猾又贪婪的主厨呐。想要独占自己的客人，不给其他人任何机会吗？”
但是作为评审，白仁宗可不能在一份套餐上就全吃饱了。
所以，他品尝了一下这份火鸡腿里的配菜。
“土豆泥细腻丝滑，和火鸡腿肉的味道很搭；油炸洋葱圈，酥脆可口，香味浓郁；粉色泡沫特饮，用樱桃榨汁与苏打水混合而成。”白仁宗分别品尝了配菜后忍不住摇头感叹，“整份套餐，不论是味道、口感、油脂度还是满足感都恰到好处。不管你怎么搭配，吃起来都不会油腻，而且味道和口感都很丰富，这毫无疑问是一份相当优秀的套餐了。”
但这份套餐中，杨桦所表示出的态度却很贪婪，他就是要客人控制不住的把这一整份套餐全部吃光，这样就没法再品尝其它厨师的料理了。然后套餐本身也很优秀，从而百分之百拿到这一票。当然，确实是很聪明的做法，白仁宗都差点陷入这酱汁的轮回。
为了确保还吃得另外七位主厨的料理，他只是每份火鸡腿切下一小块尝了一口。
这个时候，第二位主厨的料理也已经做好并且端了上来，这份套餐来自于亚当·卢卡斯，而他的料理狠狠打了白仁宗的脸：餐盘里放着的是四份小巧精致、差不多只有一口大小的料理，搭配一小杯饮料，显然靠这一份套餐是吃不饱肚子的。
白仁宗也知道亚当的意思：我才不稀罕那些小花招来“骗”票，只要料理足够美味，大家自然会把票投给我。
这份套餐表达了亚当对于自己厨艺的自信。
而亚当选择的主材料是羊肉，将羊肉做成了肉丸，放在金色的锡纸里，看起来像是费列罗的巧克力，只是要大一点。配菜分别是蜜瓜火腿、烟熏三文鱼卷橄榄和一小份紫罗兰色鸡尾酒，分量虽少但造型着实精美。
“至少对评审很友好。”白仁宗耸了耸肩，然后端起酒杯一饮而尽。
这杯鸡尾酒也就一口的分量，强烈的薰衣草香缓和了酒精的涩味，只剩下蓝莓汁和白葡萄酒混合的酸甜，就像一股温柔的火焰缓缓从口中流入胃里，挑起了人的食欲，也真正的达到了“暖胃”的效果。
白仁宗立刻尝了尝蜜瓜火腿，火腿表面涂抹了枫糖浆，口感粘稠，极度的甜咸搭配形成了一种矛盾的冲突，但蜜瓜的清新将二者巧妙的融合起来。
接下来是烟熏三文鱼卷橄榄，烟熏带来的微苦和橄榄的甘甜再次形成对冲，同时再一次挑起了人的食欲。白仁宗按捺不住那种渴望，直接将羊肉丸子一口闷了。
咬下去的瞬间，丰富的口感从口中传来，羊肉丸表面是一层薄薄的、烤至酥脆的羊皮，下面一层则是羊肉，羊肉下面则是羊肉羹，肉丸的中心则是羊奶芝士。
羊肉只用岩盐、鼠尾草来进行调味，只有澹澹的咸味，但当中间的羊奶芝士在口中扩散后，与羊肉本身的膻味形成了一种很独特的奶香味，真是回味无穷。
白仁宗当时就想立刻再点一份套餐，然后再尝一次这美味的羊肉丸子。
“傲慢的家伙……”白仁宗托着下巴笑了。
亚当可不仅仅是对自己的料理有自信，而是相当有自信，以至于他坚信客人们会在品尝了这份套餐之后再点一份他的套餐。
虽然这种行为有些傲慢，但这份套餐确实展现出了那样的实力。
前面两份套餐已经展现出了惊人的水准，而这场盛宴才刚刚开始。