说到这，白仁宗挑了挑眉头笑道：“好消息是，今天聚集在这里的都是世界顶尖的厨师，让我们看看他们会怎么处理这种特殊的食材吧？”
而在选手们开始选择材料做准备的功夫，又到了“老白的绝活时间”。第一期白仁宗是分辨一杯饮料里的各种材料，第二期白仁宗用香料、果汁、蔬菜汁调制了一杯假酒，所以第三期白仁宗准备再来点新花样，这也算是他这款节目中的特色了。
“好了，那么又来到‘老白的绝活时间’了。让我们欢迎这一期的特约嘉宾。”白仁宗说着，转向了身后的大门，“猫屋平台主机区一姐，三毛！”
一名身材纤细胸前一片平坦的女性从大门后走出，向大家挥了挥手。
她没有穿着夸张的晚礼服，而是很普通的牛仔裤和羊毛衫的组合，显得很素雅，但她的五官真的非常秀气，丹凤眼高鼻梁。
“大家都很熟悉这位美女了，她不仅是猫屋平台主机区一姐，同时也是毕业于牛津大学的硕士生，谁会不喜欢一位又漂亮又聪明的女孩呢？”白仁宗调侃道。
“久仰大名。”三毛温婉的笑道，和白仁宗握了握手。
“彼此彼此。”白仁宗客套了一下。
“今天老白会和三毛一起，展示老白的某个绝活。”白仁宗说着，向边上的工作人员点了点头。而工作人员则是将一瓶瓶的酒放在了白仁宗面前的桌上，白仁宗这才继续道：“感谢我们的赞助商，zy葡萄酒提供了这些美酒。接下来老白会现场给大家分辨这些酒。”
“这个时候大家可能会说，老白你不是不喜欢喝酒吗？没错，是这样。所以呢，我会现场品尝一番，然后再分辨出三毛给我递上的酒杯里的酒的年份和种类。”
当然明眼人都看出来了，这个环节其实就是给赞助商打广告的环节。
所以，接下来的内容主要是介绍葡萄酒为主，但为了避免观众感到厌烦也很快就结束了，进入厨师们展示自己手艺的环节。然后终于到了品尝环节。
“哦，终于可以吃点好吃的了。”白仁宗期待的搓着手笑道，“第一个端上自己料理的？”
保尔·帕特克自信满满的上前一步：“我想你会喜欢这道菜的。”
说着，他将自己的托盘放在了众人面前。
盘子里是一份切过的烤羊腿，才刚刚放下，一阵浓郁的香味便扑鼻而来。
“哦……”白仁宗闭上眼睛，发出了一声陶醉的叹息，“这个香味，和之前你单独闻到的松露香气完全不同。除了羊肉本身的香味之外，我还能闻到薄荷、核桃、洋葱、蜂蜜的香味。但我不确定里面有没有给这些材料，只有吃了之后才知道了。”
说着，白仁宗开始切羊肉，餐刀在酥脆的表皮上切割，发出了悦耳的“察察”声，油脂顺着切口处滴落，那股香气也越发强烈了，白仁宗忍不住咽了口唾沫。
“不得不说，这个切肉的过程也是一种享受。”白仁宗感叹道，“从声音你就能知道这份羊腿烤得外酥里嫩了，不知道大家看到这一幕有没有觉得肚子饿了呢？反正我是已经馋坏了。所以，我就不客气啦！”
说着，白仁宗吃了一大口羊肉，咀嚼的过程中，油脂从他嘴角溢出。
“我得说，松露这种东西实在是很神奇。”白仁宗笑道，“因为它严重干扰了我的味觉，让我没法分辨出这道菜里到底用了哪些材料和香料。”
白仁宗仔细品味着说：“首先松露是用的黑松露，而羊腿本身用橄榄油、羊骨汤、粗盐、杜松子酒、葡萄汁腌制过，但我不确定有没有别的香料和调料，因为吃起来有蜂蜜和玉米的香气，然而我并不觉得这份烤羊腿里有这两种材料……”
“确实没有。”保尔·帕特克笑着点头。
“所以，这两种气味是来自于磨成粉的黑松露了。”白仁宗抱起了胳膊，“观众们，等下如果你们听到我品尝了其它厨师的料理之后，做出了对松露完全不同的评价，请千万不要惊讶。因为这种材料就是这么神奇。”
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