赵新宇呵呵一笑，“敏姐，你做出来的包子和我的味道一样吗。”
赵新宇这话一出，所有人都是一愣，杜梦楠给了赵新宇一个大大的白眼，“敏姐的厨艺都是和你学的，能不一样。”
郑敏苦笑着摇摇头，“梦梦，你还真的说错了，新宇就在我跟前指点我，可我做出来包子的味道和新宇还真的有差别。”
这一下所有人都满是不敢相信，赵新宇指点，可做出来的味道有所差别，这让他们有点想不明白。
“新宇，我一直还想问你呢，这是什么原因。”
赵新宇淡淡一笑，“这就好比一些书法爱好者临摹书法大家的真迹，可无论他们如何临摹，遇到行家的话一眼就能够看出来，厨艺也是这个道理，食材、调料、手法都是一模一样，可做出来的味道如果遇到真正的行家，一口就能吃出来。”
“这么说来，我永远不能走出你那种味道。”
赵新宇呵呵一笑，“不能这样说，你刚做没有多长时间，继续做下去味道会越来越接近，一年之后差距就很是微弱，除非是专业人士，要不然吃不出差别，包子馅是我传给你的，只要方子不外露，他们是做不出咱们同样口感的包子。”
郑敏长出口气，“我还以为你这个当师傅的还有私藏。”
杜梦楠咯咯一笑，“他敢，他要是敢私藏我们帮你收拾他。”
郑敏哈哈大笑，“新宇，今天你的铁粉要在咱们哪里请客，我过来的时候还专门给我打了个电话，说让我给他弄几道拿手菜，要不我晚上给他们弄点碗托。”
刘凤英莞尔一笑，“敏姐，你说的是五羊集团的李向军吧。”
郑敏点点头，“就是他，他说有一笔大业务要谈，对方是陕北的一个大鳄，这碗托不是正好是那边独特的地方小吃。”
赵新宇呵呵一笑，虽说他只是见过几次李向军，不过对于那个性子暴躁、穿着却是很普通的大老板印象倒是不错。
虽说性子有点急，可他确实对事不对人，自己帮他救治了老爷子，他更是在鹏城没有大业务的情况下，在鹏城开了一家分部，而很多时候他就留在鹏城，只要有客人，他都在无忧食府请客，所有人都知道李向军这是在报恩，而且还是只做不说的那种。
“行，既然是请陕北的客人，碗托正好招待，你做碗托的手法还差点，今天这一顿我来做，你晚上派人过来拿就行。晚上每一桌都送他们一道碗托，算是先打打广告。辣椒油你自己调制，那边的通风不错，这边……”
“新宇，这辣椒可是特辣，就上一次我带回去给那些特爱吃辣椒的食客们做了一顿，就他们都说这辣椒是顶级的辣椒，我戴口罩就呛不住，你怎么……”
郑敏这一问，马上引起了杜梦楠他们的兴趣，好几次他们也在惊讶赵新宇为什么没有一点防护的情况下，能够承受住那么呛人的辣椒。
“一种封闭感官的方法罢了，不过必须的要做到通过观察就知道味道、火候。”
“那我什么时候能学？”此刻的郑敏就好似一个积极上进的学生一样，满眼期待看向赵新宇。
“敏姐，你还差点火候，要是现在教你的话，对你将来没有好处，你什么时候做到做菜、烤肉的时候不需要品尝，通过观察就能知道菜肴所欠缺什么，我就教你。按照你现在的烹饪手法，至少还的一年。”
“还的一年？”
赵新宇微微叹息一声，“敏姐在厨师中的天赋已经是顶级天赋，我在十六的时候爷爷才传授我的，你们都知道厨师最重要的就是感官，如果能在没有感官的情况下做出顶级美味，这样的厨师才算是顶级的厨师。而如果没有达到顶级厨师，就学到这种方法，他的厨艺想要突破就难了。”
听赵新宇这一解释，不说是郑敏，就是杜梦楠他们这些人也听明白，并不是赵新宇不愿意教授，赵新宇是想要让郑敏走的更远。
郑敏满是感激的看向赵新宇，“我下午也没事，看看你做碗托。”
“行。”
碗托这种在北方很多地区街边小摊都能够看到的街边小吃，能够让杜梦楠他们这些经常吃食美味的人都为之疯狂，在无忧食府中出现的效果可想而知。
第七百六十二章 开创先河(1/2),点击下一页继续阅读