“真的吗?”两个小家伙眨巴着天真无邪的眼睛寻求着真相,李春儿又将盈满眼睛的泪水狠狠的憋了回去。
“当然是真的呀,姐姐何时骗过你们?”
李春儿望了灵儿一眼,她紧抿着嘴唇,一副欲言又止的模样。
“灵儿,告诉姐姐,你要说什么?”
灵儿照样紧抿着嘴唇,摇着头。
月儿突然开口,“姐姐,灵儿她饿。”
“这都还没到晚饭,为何就饿了?你们吃了午饭没?”
两个小姑娘同频率的摇着头。
李春儿刚忍着的眼泪已经满了眼眶,果真是她太自私,就想着自己出去冷静,却将两位妹妹放家里。不用想就知她那可敬的舅母娘没给她们饭吃。
李春儿艰难的站起身来,抹去眼角的泪水,“你们等着,姐姐这就给你们做好吃的。
姐姐今天呀摘了很多野菜回来。”
“好棒哦。”两个小屁孩拍着手便跑到院子里玩耍去了。
李春儿望了望竹蓝,荠菜无疑全部用光,还剩一些香椿芽。
她又记起今早上喂鸡时在鸡笼里捡了几枚鸡蛋,立马心里有了一菜式。
李春儿从放鸡蛋的木盒里摸出四枚鸡蛋,放在厨房灶台备用。
将香椿芽从竹篮里拿出放入盆里洗干净,又将香椿根部老的侧根摘掉,并将根部用菜刀切去一层,然后再将香椿芽洗干净。
李春儿将灵儿叫进厨房来生火,铁锅放在灶上加入水,直至烧开。
等着水咕噜咕噜的冒着气泡,李春儿将洗净的香椿牙放入开水过水,大概一分钟后捞出控水。
等着抄好水的香椿芽沥干水分后,放到砧板上麻利又快速的切碎。
菜刀快速切过,原来乱糟糟的一团的香椿芽顿时变成了齐整。
李春儿麻利的抄起菜刀滑进香椿芽,用手一扫,最好的香椿芽服服帖帖的落入了瓷碗。
再拿起鸡蛋,在碗沿上青磕,蛋壳分成两半,华丽的蛋清裹着浑圆的蛋黄滑入装了香椿芽的瓷碗。
一颗、两颗、三颗、四颗。
蛋清存着粘稠,蛋黄又圆又大,黄灿灿的看着就喜欢。
李春儿用手加入了少许的盐,右手拿着筷子飞速的在碗中进行搅拌。没一会功夫,瓷碗变成了搅拌均匀的香椿鸡蛋液。
锅里的水分烧干,加入适量的豆油。等油温到三分热时,李春儿将香椿鸡蛋液倒入锅内摊平,慢慢的用小火煎。
一面煎至金黄,李春儿要从旁边拿来一个大碟子,直接扣在香椿鸡蛋液上,抓着锅倒扣,很神奇的将香椿鸡蛋液进行了翻面。
这一面煎至金黄以后,李春儿用锅铲将一整块香椿芽鸡蛋饼铲到瓷碗内。
重复着同样的动作,将瓷碗里的香椿鸡蛋液分两次煎。最后三个相同大小的圆形香椿芽鸡蛋饼大功告成,放在砧板上拿刀细分成六等份,顿时香气四溢。
灵儿忍不住流口水,“姐姐好香啊。我肚肚好饿,可以先给我吃几块嘛。”
李春儿四处张望,见没人,便拿了两块,“给,也给一块给妹妹。”
灵儿边走边往嘴里咬嘴,嘴里还嘟囔着话,“太香了,真的太好吃了。”
就在此时,棉布帘子突然被人撩开,邓氏裹着一阵寒风从外头冲进来,直接抢过李春儿手里的鸡蛋饼。
顿时眉毛皱在一块,她扭头就冲着李春儿劈头盖脸的骂,“你们这些小蹄子。谁教你这么没大没小的,家里大人还没开饭,你到时偷偷的在厨房吃起来了。
这是什么?鸡蛋饼!难怪我说了,怎么鸡蛋就少了四个。家里总共才那么几个鸡,如今你嫂子怀着身孕,我们做爹娘的都舍不得吃一个。
你倒好,尽偷偷摸摸的在这里给自家人加餐。”
邓氏说着便走到柴房旁拎了一根柴火,又想往李春儿的身上抽。