众人打道回府，陆羽夫妇除了置办白茶相赠以外，还给大家赠送了“长溪肉片”作为伴手礼。
此外还有长溪肉燕、长溪鸡翅、长溪小笼包等等，均是吴旺三和苏娘开了长溪肉片店之后，研究出来的新品。
尤以那长溪肉燕最为有趣，皮薄如蝉翼，透映指影，内藏精肉与鲜汤，犹如雾里看花，朦胧而诱人。其外形恰似飞燕掠水，轻盈优雅；色泽晶莹剔透，宛若珍珠初露，光泽温润。入口即化，肉香四溢，汤汁醇厚，仿佛燕子归巢，温暖而满足。
宾客们又吃又拿，拿不到茶王的郁闷心情早就开解，内心阴霾早就一扫而光。
也算看到了天外有天，山外有山，都满载而归，就连那武夷山赵氏兄弟亦是心服口服，打道回府。
香茗雅叙在长溪县更是名声大噪，不少茶农都把子女往太姥山上送，希望能成为“香茗雅叙”的学徒，跟着陆羽夫妇学做茶，谋得一技之长，好在世道上安身立命。
来应聘的少年中，有一人引起了姚四娘子的注意。
那人名叫卓老三。
他初抵白苑时，陆羽却已闭门不收。卓老三不馁，决定以非常之道示其心志。
他首先遍访长溪茶农，助其解决栽培难题，不取分文，仅求一纸推荐信。茶农们感其诚，纷纷献上最香醇的茶叶，卓老三却一一婉拒，言：“吾非为茶而来，唯求学于陆大师。”消息传开，人人称赞。
次计，卓老三于市集中开设茶摊，以虫蚀之叶泡茶，人皆疑惑。他解释道：“茶之美，不在叶之完美，而在心之精湛。”顾客先疑后赞，惊叹于卓老三将瑕疵叶片泡出绝妙好茶的技艺。
闻此奇事，陆羽亦派人探听。来人回报，见卓老三以清水泼街尘，再汲水洗叶，细致入微，赞叹不已。陆羽心生一试之意。
陆羽设茶宴，邀县中名流，言有意收徒，众英才云集。宴中，卓老三献上一瓯茶，清水无色，飘散着淡淡清香。众人啜饮，味同嚼蜡，纷纷摇头。卓老三却端坐不动，神色自若。陆羽好奇，问其缘故。
卓老三平静回应：“此乃‘心清如水’，意喻学茶先学心。茶为水之灵，心不清则茶不清，心静则茶韵自生。”陆羽惊其深谙茶道哲学，开始认真考验。
陆羽提出苛刻挑战，命其在雨中稳手泡茶，火候、水温、姿态三者缺一不可。狂风暴雨之下，卓老三凝神静气，从容应对，所泡之茶香气逼人，令在场所有人折服。
最终，陆羽设下终极考题，要卓老三在一夜间复原一件破损的古董茶具。卓老三深知此非易事，但他凭借对茶器的深刻理解，竟将其修复得完好如初。
陆羽见状，终于颔首：“汝之心性、技艺与体悟，均已达我所求。我收你为徒。”
于是，卓老三正式成为陆羽门下弟子。
陆羽将卓老三正式领进白苑那天，白茶看到卓老三发出了一声惊呼：“怎么是你？”
陆羽这才知道白茶和卓老三早就认识，又从白茶那里知道卓老三如何为父寻药，深入虎穴，如何信守承诺，以身饲虎……对卓老三更加刮目相看。
孝顺、讲承诺、勤快……这些好品质都是茶人所必须的。
陆羽决定好好调教卓老三。
而白茶却领着陆羽去白苑后院查看三棵茶树，让陆羽查验这几棵茶树的品质。
只见三棵白茶树独立。其姿俊逸，苍劲有力；叶片狭长，若剑若带，绿中透银，波光粼粼。白毫如霜，点缀其间，愈显其高洁绝尘。枝繁叶茂间，茶芽嫩绿如玉，含蓄苞待放，似绝世佳人，亭亭玉立于蓝天碧水之间。
陆羽仔细查看这几棵白茶树的叶芽，忍不住叫绝，问白茶这几棵白茶树是从哪里移植来的。
白茶说多亏卓老三帮着找到这三棵高山荒野中生长的白茶树。
“高山之上，云雾缭绕间，白茶树扎根岩石，吸纳天地精华。其叶自嫩绿至深翠，皆透着自然清新之气。天寒叶不凋，抵风霜雪雨，故其茶含有独特高山香。白毫如霜，乃茶叶上细毛，为天然屏障，护叶于寒露之中。此毫不仅保其温，亦使成茶银装素裹，更显尊贵。高山之地，日夜温差大，茶树生长缓慢，故能聚天地灵气，汇日月精华。所制成茶，香气清雅，滋味甘醇，回味悠长。真可谓‘高山云雾出好茶’。”
陆羽十分赞同白茶的判断，当即决定要在高山上种植白茶树。
白茶也祝贺陆羽得到卓老三这样的好徒弟。
……
一年一度元宵佳节，家家户户灯火辉煌，如同白昼。市井中灯笼高悬，色彩斑斓，绘着山河美景与传奇故事，人们穿行其间，笑语喧哗。
望海里文人墨客，或群聚一堂，品茗对诗，以灯谜相娱；或手持彩灯，游走于街巷之中，赏月观星，寻找那一年一度的“元宵神灯”。
富贵人家则在府邸内举办盛宴，请来乐工演奏，歌声琴韵，舞姿曼妙。各式表演纷呈，杂技、魔术、皮影戏等，皆为欢庆助力。而孩童们最喜提灯游行，挥舞着兔儿爷、鱼儿、莲花等各种形状的彩灯，嬉笑打闹，乐趣无穷。
在望海里有一种民俗叫铁枝，又叫抬阁，即肩扛之阁楼也。
每逢佳节或庙会，人们便以抬阁为庆典添彩。其制作过程繁复细致，需众人合力，始成一作。
首先选材要精，多以竹木为主，因其质轻易得，且坚韧耐用。匠人根据设计图样，将材料锯割成形，或方或圆，或长或短，各按其位。继之，以榫卯结构紧密连接，无需一钉一锤，却能稳固如山。此乃传统木工之精髓，考验匠人巧思与经验。
其次装饰亦不可忽视。裱糊彩纸，绘画金碧辉煌之图案，龙凤、花鸟、山水、人物，皆细致入微。每一笔每一线，均需匠心独运，确保图案生动而富有立体感。此外，还点缀以珠宝玉石，琉璃镜片，增添华丽贵气。
最后步骤为装置铁环或绳索，以便抬运。环绳坚固，使得阁楼在肩扛之中稳如磐石，不摇不晃。
抬阁制作既毕，还需众人共抬。届时，鼓乐喧天，鞭炮齐鸣，人们肩扛着阁楼行进于街头巷尾，争奇斗艳，欢声笑语。
陆羽和白茶带领众人下山去看抬阁，姚四娘子来自长安京城，从来没看见过这样的民俗，自然好奇不已。
可是乐极生悲，竟和众人走散，在人流中又被几个歹徒强行用麻袋套了背走……
最早发现姚四娘子不见的，是卓老三。
姚四娘子说想吃糖葫芦，卓老三去买，等他买了糖葫芦回来，姚四娘子已不知去向，而卓老三被人流撞得东倒西歪。